2020. április 25., szombat

CONDOR® TOOL & KNIFE

A cég büszke története 1787-ig nyúlik vissza,
amikor a GEBR WEYESBERG céget, megalapították a Németországi Solingenben.
 

Az általuk készített kardok, katonai kések, mezőgazdasági szerszámok és háztartási evőeszközök minősége tette híressé Solingent az evőeszközök
fővárosává. 1964-ben a társaság új gyárral gyarapodott, az
el Salvadori Santa Ana-ban, melynek neve IMACASA.


A legmodernebb német felszereléssel és néhány
helyi alkalmazottal folytatódnak a termelések. Ma a gyár, a legjobb minőségű macheteket, késeket, lapátokat és más kéziszerszámokat
állítja elő. Az 1
980-as években, a közép-amerikai gyárat eladták a
helyi befektetőknek. 

Később, 2004-ben megalakult, az első minőségi
szerszámot és késeket forgalmazó cég a CONDOR® TOOL & KNIFE,




mely az észak-amerikai és az európai piacokat szolgálja ki.
 

A Condor cég dizájner csapata:

-ARLAN D. LOTHE (NOV 1943 - JULY 2011)
-JOE FLOWERS
-JUAN CAGAMPANG
-MATT GRAHAM
-WALTER A. MATTHEWS
-TONY LENNARTZ


A CONDOR cég által használt penge acélok:


-1095 or 1075 High Carbon Steel 50-55 HRC.
-STAINLESS STEEL 440C or 420HC Stainless Steel 50-55 HRC.
 


-Balta fej anyaga: 1060 High Carbon Steel 
50-55 HRC.
 

-Lapát fej anyaga: 1045 High Carbon Steel 40-45 HRC.

A CONDOR cég a következő markolatokat használja:


-POSZEGRIP SANTOPRENE -POLYPROPYLENE
-AMERICAN HICKORY
-Diófa
-MICARTA
-PARACORD WRAPPED



A cég termékeit megtalálják a webáruházunkban a következő linkre kattintva!:



Köszönjük a figyelmet! 
A késvilág Csapata

2020. április 16., csütörtök

A Shun modellek titka




A Shun konyhakések igen kultikusak Japánban, már évtizedek óta. Az 1908-ban alapított KAI cég, több mint 100 éve fejleszti és értékesíti termékeit szerte a világban. Főbb termékeik evőeszközök, szakácskések, konyhakések, manikűr, illetve pedikűr eszközök, melyek kiváló éltartó képességgel rendelkeznek. A kések kialakításában, megmunkálásában érezhető a japán szamurájkard kovácsolásának a művészete.
A Kai csoport nagy specialitása a szakács kései , amikben érzékelhető a hagyomány tisztelete, a minőség és a technikai fejlődés. 

Miért pont a Shun termékeket válassza?

Hihetetlenül élesek a pengéik és páratlan esztétika különbözteti meg a Shun késeket, a mai piacon lévő más konyhai késektől.
A Seki City-ben, a japán kard- és késkészítő műhely, hagyománya szerint minden késüket, magasan képzett szakemberek készítik, és legalább 100 kézműves lépés teszi rendkívülivé, 1-1 darab, hibátlan megszületését.


A Shun fejlett, nagy teljesítményű technológiával rendelkezik. A cég csúcsminőségű acélt használ pengéihez. Maga az acél kemény és tartós, így a pengéket vékonyabbra formálják, a könnyebb és élesebb vágás érdekében.


A Shun által használt stílusok:

KASUMI:

A kemény acélmagját, egy lágyabb acéllal
vonják be, mellyel a két acél egymást megtámasztja. A Kasumi két vagy több acéltípust egyesít annak érdekében, hogy kihasználhassa az egyes acélok főbb jellemzőit. Ez a módszer hasonló ahhoz az eljáráshoz, ahogy a szamuráj kardokat hagyományosan készítik.

SAN MAI:

A kemény acélmagot, a lágyabb acélrétegek közé ágyazzák be, a megfelelő tartás érdekében. A külső, lágy acél gyakran rozsdamentes acélból tevődik, és ellenáll a rozsdafoltoknak. A San mai stílus, az egyike a szamurájkard készítésénél.

Kompozit technológiai eljárás:

Ezzel az eljárással, egyesítik két acélnak a legjobb tulajdonságait egy pengében. Így az acélok állandóan összeköttetésben vannak egymással.
    
Réteges „ Layer” Damaszkusz:

A damaszk penge rétegeit, különféle
fémötvözetek rétegzése képezi.
A rétegeket egy darabból kovácsolják össze. A mintákat a pengék őrlésével, gyöngyfúvássával, vagy savmaratással lehet előhozni.


TSUCHIME FINISH:

A Tsuchime egyszerűen azt jelenti, hogy "kalapált".
A kalapálás kis krátereket hoz létre, amelyek elősegítik a tapadásmentes tökéletes vágást.
Az ilyen kivitelű kések pengéi, kézi kalapácsolással készültek, az ősi Japán hagyomány szerint.








A Shun a markolataira is nagy hangsúlyt fektet. Többnyire természetes anyagokat használnak, mint például a fa. 
/Wenge, pakka /.



Végezetül az egyedülálló eljárás:
A 16 fokos vágási szöggel ellátott pengék:

-A kés pengéje vékonyabb, könnyebb és élesebb.
-A vékony éllel hatékonyabban lehet vágni.
-A 16 ° -os vágási szögük rendkívül éles és éltartó!


Összességében, engem teljesen lenyűgöz a Japán kés-kardkészítő ősi kultúra. Minden termékükön érzékelhető a precizitás és a tisztaság. Minden konyhába erősen ajánlott egy Shun termék!

A Shun termékeket megtalálják a linkre kattintva:

Köszönöm a megtisztelő figyelmet!Remélem érdekesnek találták ezt a bejegyzést is!
          
            A Késvilág Csapata